userAz árpa egy nagyon hasznos gabonaféle. Esszenciális ásványi anyagokat tartalmaz a szív- és érrendszer számára. A foszfor a fogzománc és a csontok számára is jótékony hatással van, akárcsak a kalcium, a kálium és a vas. Továbbá tartalmazza az értékes aminosavat, a lizint, amely serkenti a kollagéntermelést. Ez a fehérje közvetlenül befolyásolja a bőr megjelenését és egészségét. Az árpa alacsony zsírtartalmú étrendi termék. Fogyasztásának egyetlen ellenjavallata a gluténintolerancia. Az árpát legalább 50 percig kell főzni, miután egy éjszakán át áztattuk.
